產業訊息

餐飲4月營收衰退 中止連6紅
 
經濟部統計處昨天公布四月批發、零售及餐飲業營業額,其中餐飲業受到民眾自發性防疫
影響,中止連續六個月正成長,與上個月的預估出現落差。統計處副處長黃偉傑表示,雖
然四月有清明連假和五倍券「晚鳥優惠效應」,但大部分業者仍表示,營業額被疫情拉下
來的力道,比五倍券幫助成長的力道更大。

經濟部統計處表示,四月餐飲業營業額為六二○億元,年減百分之五點八,其中餐館業雖
有清明連假與五倍券截止商機,但受本土確診案例增加,民眾自發性減少聚餐宴會活動,
導致營收年減百分之六點九;反之,空廚透過與異業合作,拓展多元銷售通路,抵銷部分
學校因疫情停課衝擊團膳營收的減幅,外燴及團膳承包業仍有些微正成長。

展望五月,黃偉傑說,隨著國內確診數攀升,民眾對外出購物及用餐轉趨謹慎,零售及餐
飲業營業額恐將較上月減少。不過去年五月由於進入三級警戒,餐飲零售業遭到重創、基
期較低,加上通膨導致外食費今年大增百分之五點五六,兩因素都可能會使營業額相較去
年同期不減反增。

餐飲業受疫情重創又淪為「慘業」,經濟部今年並未推出營運補貼,改成行銷補貼,針對
有實體店面與稅籍登記的餐飲業者,只要提出優惠促銷方案,就會依業者行銷方案所需經
費提供五成補助;開立統一發票的業者,每家可獲得最高十萬元補助,免開統一發票者每
家最高補助兩萬元。

經濟部長王美花昨天於立法院經委會表示,經濟部商業司統計,截至五月廿日止,已經收
到逾六千件申請案,其中開立統一發票業者較多、免開統一發票的小店家較少。

立委楊瓊瓔指出,經濟部在申請網頁上「經費即將用罄」的文字,是否有恐嚇店家之虞?
王美花說,因申請踴躍,已逼近經濟部剩餘的紓困預算、約六億元,因此之後申請的店家
要暫列候補,若有加碼經費,就可增加受理量。立委陳明文追問要爭取多少加碼預算?王
美花表示要詳細計算,但會盡量努力。

王美花說,參考先進國家與病毒共存經驗,確診數大增雖影響到餐飲業績,但確診案例逐
漸康復後,消費力道也會出籠,因此餐飲業行銷補貼是為了協助業者撐過這段過渡期。
2022-05-24 聯合報

 


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